Tahu Campur

Tahu Campur

Sobat kulineran-malang.blogspot.com, saya ingin membagikan informasi kulineran yang melegenda dan menggugah selera di Malang yaitu Tahu Campur.

Tahu campur merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang dapat ditemukan di berbagai daerah, termasuk Malang. Tahu campur khas Malang memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya berbeda dengan tahu campur dari daerah lain. Tahu campur khas Malang biasanya terdiri dari lontong, tahu goreng, tauge, perkedel singkong, daging sapi, tetelan sapi, kikil sapi, dan kuah petis. Kuah petis pada tahu campur khas Malang memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, dengan aroma rempah-rempah yang khas.

Tahu campur khas Malang juga biasanya disajikan dengan kerupuk udang dan sambal. Sambal pada tahu campur khas Malang biasanya terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam. Sambal ini memiliki rasa yang pedas dan cukup asin, sehingga dapat menambah cita rasa dari tahu campur.

Warung makan tahu campur yang terkenal di Malang salah satunya adalahTahu Campur Pak Iwan. Warung makan ini telah berdiri sejak tahun 1974 dan telah menjadi salah satu kuliner legendaris di Malang. Tahu Campur Pak Iwan terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah. Kuah ini terbuat dari campuran kaldu sapi, petis udang, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Selain itu, Tahu Campur Pak Iwan juga menggunakan daging sapi, tetelan sapi, dan kikil sapi yang empuk dan juicy.

Tahu Campur Pak Iwan disajikan dengan lontong, tahu goreng, tauge, perkedel singkong, dan bawang merah goreng. Selain itu, Tahu Campur Pak Iwan juga menyediakan sambal sebagai pelengkap. Tahu Campur Pak Iwan berlokasi di Jalan Kapt. P. Tendean 1D Nomor 108, Sukoharjo, Kecamatan Klojen, Kota Malang.